Créé en 1358, il s'agit de l’un des plus vieux moulins à huile de Provence. Au cœur de la Maison BRONZINI, l'édifice originellement fondé par le Pape Innocent VI retrouve un nouveau souffle et une nouvelle impulsion, sous la reprise de l'activité par Philippe BRONZINI en 2008 jusqu'en 2018.
Situé dans un centre historique, Philippe Bronzini a dû externaliser la trituration des olives car les mises aux normes de ce lieu étaient trop compliquées. Un savoir-faire préservé et perpétué : L'élaboration d'assemblages uniques et reconnus d’Huiles d’Olive, couronnés à de nombreuses occasions ces dernières années, est toujours fait par Philippe Bronzini et ses équipes dans les anciens bâtiments du Moulin de la Chartreuse.
Aujourd'hui, toute l'équipe continue de partager sa passion du métier et de l’olive à travers des visites et des dégustations.
Installé dans l’ancienne grange du Moulin, le Bistrot du Moulin vous accueille dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Au menu : une cuisine de saison, généreuse et authentique rendant hommage aux produits du terroir.
Le Bistrot du Moulin c'est également deux espaces de choix : un bar cosy chic pour déguster de savoureuses boissons et un salon de thé gourmand proposant les créations de nos chefs pâtissiers. Des desserts individuels aux créations saisonnières, en passant par les glaces faites maison, il y en aura pour toutes les envies.
Nichées sous les voûtes des anciennes cuisines et écuries de la Chartreuse, la boutique de la Maison BRONZINI font la part belle aux saveurs du Terroir et de la Provence au travers de produits rigoureusement sélectionnés.
Outre les incontournables et exceptionnelles Huiles d'Olives Maison Bronzini, vos espaces de vente proposent une sélection de fleurons rassemblant des douceurs régionales, des alcools originaux et locaux, des produits cosmétiques et senteurs, des articles de décoration, des accessoires...et bien d'autres surprises !
Besoin de changement positif dans votre corps et esprit ? Adressez-vous à Wellness Program.
Mikaël et son équipe associent leurs compétences pour développer une prise en charge et une offre de solutions sur-mesure centrées sur l’amincissement.
Vous seront aussi proposé chez Wellness Program, le traitement des signes de l’âge et le mieux-vivre.
Ma carte cadeau Wellness Program une idée pour faire plaisir à vos proches, leur santé et leur bien-être.
Installée dans la salle voûtée des anciennes étables de la Chartreuse, la Pâtisserie vous propose une sélection de gâteaux classiques et originaux, en format individuel ou à la demande, à partager, offrant une palette de saveurs et de textures pour ravir les papilles.
Notre équipe se tient à votre disposition pour vos demandes personnalisées.
Tous les jours nous proposons également un large choix de viennoiserie, friandises comme les guimauves ou les cookies et confiseries variées ainsi que nos assortiments de chocolats.
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